Люди, впервые в жизни оказавшиеся в Китае, нередко испытывают почти шоковое состояние. Поэтому стоит воспринимать окружающую среду без привязки к устоявшимся стереотипам.
♦ По теме: Китай: как добраться, что посмотреть, китайская культура
Первые трудности возникают в самолёте. Это китайцы с громко плачущими детишками. Их на борту всегда много. На некоторых рейсах ор может стоять на протяжении всего полёта. Звук снизят беруши или наушники. Впрочем, в наших самолетах бывает ненамного тише.
♦ По теме: Почему нас так раздражают китайские туристы?
Китайские аэропорты огромные. Чтобы не потеряться в нем, стоит следовать за толпой людей со своего самолёта. По пути к паспортному контролю есть время заскочить в туалет (бесплатный). Стоит попросить у стюардессы бланки «прибытия» и «отбытия» (для китайских пограничников) и заполнить их на борту самолёта, а не в аэропорту в длинной очереди к паспортному контролю.
В Китае хорошо организована служба такси. Этот вид транспорта недорогой и безопасный. Имейте при себе визитку отеля или адрес, написанный иероглифами. Их нужно показать водителю. Можно возить с собой карту города и показать на ней, куда нужно вас отвезти. Это наиболее простой способ общения с таксистом: далеко не все таксисты говорят по-английски, а даже если говорят, то почти всегда — с чудовищным акцентом.
Общественный транспорт в Китае развит великолепно, поэтому смело пользуйтесь им. Не бойтесь попросить помощи у сотрудников или полиции: вам всегда помогут.
Есть несколько волшебных слов, которые растопят сердце китайцев. Их желательно вызубрить. Ударный слог выделен большой буквой. Это: «ни-хАо» (你好, «здравствуйте»), «сЕ-сЕ» (谢谢, «спасибо»). Подойдут и международные: «хай» («пока»), ОК, «бай-бай» («до свидания»). Не стесняйтесь повторять, что вы из России («РАша»). Рядовые китайцы любят нашу страну.
♦ По теме: Пекинское метро: проездной билет, линии, часы работы
Даже в том случае, если вы выучили несколько фраз по-китайски из разговорника, местное население их вряд ли поймёт. Лучше иметь при себе ручку с блокнотом, в котором можно нарисовать то, что вам нужно. Например, хотите купить крем от загара перед поездкой на море? Подойдите к продавцу и нарисуйте солнце, волны, человека в плавках или купальнике. Ткните при этом себя в грудь. Потом тюбик и цифру 30, 40 или 60. Продавец вас поймёт и предложит лучшее по соотношению цена/качество средство. Можете также воспользоваться программой-переводчиком на смартфоне. Только не вводите туда длинные сложные фразы.
Китайские официанты и продавцы не назойливые, а услужливые. Они до тех пор будут предлагать ненужный вам товар, пока не поймут ваши требования. После этого они принесут то, что вы вряд ли смогли бы сами отыскать.
♦ По теме: Как путешествовать по Китаю и делать покупки без знания китайского языка?
В Китае нужно торговаться. Можно сильно снизить цену, если потратить на это некоторое время. Китайцы охотно вступают в эту игру. Показывают на смартфоне высокую стоимость. Мы же указываем абсурдно низкую. Постепенно цена усредняется. Помогает и банальный приём: вы жестом показываете, что купите этот товар у другого продавца и уходите. Вас подзывают и продолжают торг уже с более низкой планки или радостно соглашаются на ту цену, что вы называете. В супермаркетах и ресторанах не торгуются.
♦ По теме: Как делать покупки в Китае: восемь простых советов
Современный Китай — страна сытая. Вкусной еды много. Понятие «китайская еда» в Китае не существует. Каждая провинция имеет свою кухню, разнообразие блюд поражает. Единственная подстава — острый перец. Но любое блюдо может быть приготовлено в щадящем варианте. Запомните слово: «буладэ» (不辣的, «без перца»), в некоторых случаях это может спасти вам жизнь. Смело идите в те места общепита, где за столиками сидят рядовые китайцы. Прихватите с собой вилку и нож (даже пластмассовые), если нет времени или желания освоить палочки. В ресторанах попросите официантов принести вам нож и вилку. С ложками проблем не возникает. Уличная еда постепенно уходит в прошлое: правительство борется с любым проявлением антисанитарии.
В большинстве ресторанов есть меню с фотографиями блюд и текстом на китайском и английском языках. Бывают и специальные меню с блюдами для европейцев. Есть ресторанчики и пельменные, где без помощи китайцев не обойтись, так как в меню напечатаны только иероглифы. Многим нравятся рестораны хого (火锅, Hot Pot, букв. «горящий котелок»). В них еду готовят посетители. На столе размещён котёл с кипящим бульоном, в который нужно закидывать мясную нарезку, соевые или рыбные шарики, овощи и т.п. Зимой в такие рестораны стоят очереди. Летом желающих меньше. Как правило, он дороже других ресторанов.
♦ По теме: Как себя вести в китайском ресторане?
Нельзя не сказать про китайский чай. Покупайте его в специализированных магазинах и на чайных рынках. Пробуйте, выбирайте тот, который вам по вкусу. Чай не любит торопливости. Дегустация чая бесплатная. И ещё. Зелёный чай держите в холодильнике. Дома можете его хранить в морозильнике.
♦ По теме: Какой чай нужно пить в разные сезоны года?
Советую всем ознакомиться с тем, что и в каких количествах можно вывезти из Китая. Иначе при сдаче чемоданов в аэропорте могут возникнуть проблемы. В последнее время китайские таможенники заметно повысили уровень требовательности. Советую всем сохранять чеки и квитанции, выданные при покупке более или менее дорогих товаров. Они могут понадобиться и для наших таможенников.
♦ По теме: Что купить в Китае: личный опыт, цены и советы
И, главное! При общении с китайцами демонстрируйте доброжелательность и искренний интерес к их древней культуре. И не будьте слишком серьезны: китайцы ценят чувство юмора.
© Сайт "Дорогами Срединного Пути", 2009-2023. Копирование и перепечатка любых материалов и фотографий с сайта anashina.com в электронных публикациях и печатных изданиях запрещены.
