«Глаза дракона», или лонган: полезная экзотика, которую можно попытаться вырастить дома

Главная страница » Китай » Китайская кухня » «Глаза дракона», или лонган: полезная экзотика, которую можно попытаться вырастить дома

В Китае продаются вкусные «глаза дракона» — лунъянь 龙眼. Ботаническое название растения — лонган (Dimocarpus longan Lour., или Euphoria longana Lamk.). Оно относится к семейству Сапиндовые. Многие туристы, посещающие страны Юго-Восточной Азии, пробуют плоды таких его родственных растений, как рамбутан, личи и питомба. Собранные в гроздья шарики лонгана похожи на орехи с тонкой кожурой цвета корицы. Её окраска варьируется от желтой до красновато-бурой. Несъедобная твердая кожура легко трескается и снимается. Внутри находится семя — блестящая косточка, которую обволакивает белая мякоть, ариллус. Именно из-за этой стекловидной прослойки люди охотно покупают «глаза дракона», которые считаются вкусными и полезными для здоровья.

Глаза дракона, лонган

Глаза дракона, или лонган

Как едят лонган?

Плоды лонгана в Китае продаются в огромных супермаркетах, крошечных магазинчиках, на рынках и у уличных торговцев. На прилавках выставляют небольшие плетёные корзиночки с «глазами дракона» или ящики (поддоны), из которых люди сами набирают плоды и кладут их в полиэтиленовые пакеты. Делают это тщательно, освобождая грозди от веточек и выбирая самые крупные и спелые «орешки». Откидывают в сторону подгнившие или с треснутой кожурой. В Пекине сезон продаж лонгана длится с лета до осени.

Белая стекловидная мякоть называется ариллусом, или кровелькой, присемянником. Это мясистое образование вокруг тёмного семени сочное, вкусное, сладкое и ароматное. Хранить плоды лонгана лучше в прохладном месте. В холодильнике они могут пролежать около недели ( в зависимости от степени спелости). В начале лета в продаже можно наткнуться на недозрелые «глаза», которые лучше сразу не есть, а подержать некоторое время при комнатной температуре воздуха. Осенью больше шансов купить перезревшие плоды, которые плохо хранятся и быстро закисают.

Плоды едят сырыми. Я видела, как китайцы с удовольствием сосут мякоть вместо леденца. Из «глаз дракона» готовят десерты, сладкие супы и разнообразные напитки. Кроме того, их сушат и консервируют. Используют плоды и в кондитерском производстве.

Лонган, глаз дракона

«Глаза дракона», или лонган

Чем полезны «глаза дракона»?

Плоды лонгана богаты витаминами. Кроме того, в них есть органические кислоты, соли железа, кальций и фосфор. В научных публикациях встречаются сведения об антиоксидантных свойствах мякоти. Китайские медики рекомендуют лонган для защиты клеток печени и для повышения общего тонуса и работоспособности.

«Глаза дракона» улучшают зрение, нормализуют сон. Их считают отличным природным средством, понижающим уровень тревожности, успокаивающим волнения и связанные с этим проблемы (например, учащённое сердцебиение — тахикардию). Также он является антиоксидантом. Косметологи советуют женщинам почаще лакомиться плодами лонгана. Они ведь очень полезны для кожи. Говорят, что разглаживают даже «гусиные лапки».

Немного ботаники

Лонган культивируют в Китае, Таиланде, Вьетнаме и Индонезии. В диком виде это высокое раскидистое вечнозелёное дерево встречается редко. Культивируются менее рослые вечнозелёные деревья, высотой от 10 до 20 метров. Есть сорта, приспособленные для климата конкретного региона. Большую селекционную работу проводит Китай, который экспортирует посадочный материал в соседние страны.

Выращивание лонгана в комнатных условиях

Любители комнатных растений вряд ли откажут себе в возможности посадить в землю косточку (семя) лонгана и вырастить дома красивое сформированное экзотическое дерево. Для того, чтобы семя не засохло и не съёжилось, его нужно как можно раньше опустить в землю. Если такой возможности нет, то можно слегка подсушить ядро плода, а затем протереть его поверхность мягкой тряпочкой, чтобы избежать плесени. После этого завернуть в фольгу или положить в небольшую коробочку, предварительно укутав в бумажные салфетки. Всхожесть свежих семян очень высокая.

При посадке семя заглубляют на 2/3 (слегка присыпав почвой) или помещают неглубоко в землю. Белое пятнышко должно оставаться сбоку. Это позволит толстому корешку сразу же опуститься прямо вниз (через 4 — 10 дней), а росточку подняться кверху без малейших искривлений (через 6 — 12 дней с момента посадки). Случается, что при проращивании путают молодой росточек с корешком, потерявшим направление. Однако вскоре на «корешке» появляются листочки, и всем становится ясно, что это побег.

Мне рассказывали, что всхожесть плодов, купленных в самом начале сезона, намного ниже. Возможно, они не успевают вызреть. Порой медленнее прорастают и те семена, которые были извлечены из плодов, приобретённых вдали от страны, в которой растёт и плодоносит дерево. Скорее всего, в продажу идут «глаза дракона», сорванные незрелыми, чтобы они не испортились в процессе транспортировки.

Холодный подоконник — не самое лучшее место для проращивания семян лонгана. Температура должна быть около 24 — 25°С. Отлично, если возможен нижний подогрев. Подойдёт подставка, положенная на тёплую батарею.

Семена прорастают быстро и дружно. Особенно тогда, когда оболочка предварительно аккуратно обработана наждачной бумагой или слегка поцарапана острым ножом. Можно обойтись и без этого. Сеянцы крупные и «прожорливые». Лучше их высадить в такой глубокий стаканчик или горшочек, в котором они смогут развиваться без пикировки до первой перевалки в более объёмную ёмкость. Желательно, чтобы первое время сеянец был прикрыт прозрачной банкой или подрастал в комнатной тепличке.

При выращивании важно обращать внимание на регулярность поливов. Пересыхание почвы (как и у сеянцев личи) может кончиться плачевно. Минимум, потерей листьев. Лонган — не только теплолюбивое, но и влаголюбивое растение. Имеет значение и соотношение температуры воздуха, почвы и влажности. Необходимо хорошее освещение, хотя бы место на светлом подоконнике. Смертельно опасны любые сквозняки в холодное время года.

Лонган в комнатных условиях может поражаться мучнистым червецом и щитовкой. Лучший способ защиты от появления паутинного клеща — частое опрыскивание тёплой водой. Сформированное обрезкой деревце начинает плодоносить уже на 4 — 7 год. Но мало кому удаётся дождаться сбора урожая. Это экзотическое растение так и не сумело приспособиться к нерегулярным поливам, ледяному воздуху из открытой форточки в зимний морозный день и другим случайностям, которые трудно избежать в повседневной жизни.

© "Путешествия с Марией Анашиной", 2009-2017. Копирование и перепечатка любых материалов и фотографий с сайта anashina.com в электронных публикациях и печатных изданиях запрещены

    Комментарии к статье

    avatar
    Лен

    ой, я в Китае пробовала такой плод, забавный на вкус. Но даже название его не знала. А уж тем более, какая от него польза. Еще запомнился круглый плод с белой мякотью и черными маковинками. Кажется, он тоже имел какое-то отношение к дракону.
    Вообще мы в Китае старались пробовать все необычные фрукты, но, честно говоря, ничто особого восторга не вызвало.

    Andrey VezdeSami

    Неужели вырастили? Я последний раз попытался дома горох прорастить во втором классе по заданию классного руководителя. Но чтобы глаза дракона! Около него жить же нужно, чтобы был результат!

    Александр
    Александр

    Ничего подобного! у меня с первого раза проросла косточка! при том, что это первое растение, которое я решил попробовать вырастить… Пока что растет =) уже 6 листиков есть =)

    Татьяна

    Мария, заинтриговала меня возможностью вырастить лонган дома. Я бы попыталась. Тем более, что у меня на подоконнике тропические условия, их никакой декабрист не выдерживает. А вот глазам дракона понравилось бы. Дело остаётся за малым — достать семечко!

    Онлайн

    Отличная идея. Обязательно попробую вырастить у себя дома…!

    ladybloger

    +24-25 не на каждом подоконники зимой в России будет… Так что выращивать лонган дома, наверное, сейчас не сезон.

    Я выращивала из косточки лимон, финиковую пальму, но вот про такое чудо даже и не слышала. И не пробовала на вкус. Не видела у нас лонган. Никогда.

    А ты сама вырастила его дома? Или так и не удалось?

    Мария

    Я полагаю, что любое годящееся в пище растение полезно. Особенно в экзотических странах для таких людей, как я, опасающихся ненароком скушать насекомое, земноводное или собаку. А вот фрукты-овощи попробовала бы непременно. Никогда не видела, не слышала и не пробовала ничего подобного. Какие необычные у китайских растений названия. Это ж надо было сравнить, соотнести, придумать метафору. «Глаз дракона» — и вправду похож на глаз рептилии. Даже названия фруктов у китайцев, как я могу заметить, отражают особенности мышления и, соответственно, логику языка.

    Андрей
    Андрей

    все полезно, что в рот полезло!?

    Александр Киселев
    Александр Киселев

    Обязательно посажу дома, конечно хотел кактус (не знаю почему просто душа лежит) а теперь посажу лонгану, буду так сказать пожимать ее плоды. Спасибо за интересную статью, желаю успешного развития вашего блога. Кстати честно говоря первый раз слышу про лонгану.

    Мария Тернова

    У меня дома проросли 3 косточки лонгана. Коллега вернулась из Таиланда и принесла на работу эти ягоды-орешки. Я посадила косточки, и они все взошли. очень симпатично выглядят, но почти не растут.

    Оксана

    Удивительный фрукт. К сожалению ни разу не пробовала лонган, но слышала много о нём. Мария, а как же выбрать дозревший лонган? Интересная идея с выращиванием дома. жаль только боятся такие деревья нашего холода(

    Елена

    Видела в продаже, но что это, как правильно выбрать и съесть не знала.Теперь обязательно попробую. И косточку посажу.

    Людмила
    Людмила

    А у меня уже растёт, четыре листочка и 10 см высотой, и второй всходит. Буду ждать урожая!

    Олег
    Олег

    Косточки лонгана норовят прорастать еще внутри целой ягоды, на магазинном прилавке. Сами ягоды при хранении подвержены белой плесени.

    Андрей
    Андрей
    Живу в Магадане. Привезла знакомая из Таиланда несколько плодов, как она сказала, «китайского винограда» в феврале 2014 Съел, понравилось. А на последней косточке что-то торкнуло посадить. Ничего не читал, просто посадил косточку в пластиковый контейнер и полил. Проросла на третий день. Где-то через месяц, полазив по Инету, узнал название и особенности. Быстро вытянулась сантиметров на 15. Сейчас это уже напоминает маленькое дерево в 20 см. Стоит на тумбочке, в середине стены. Поливаю раз в неделю. В это лето поставил на подоконник, однако наши летние, колымские 14-15 градусов лонгану не понравились, пожелтели два листа. Переставил обратно. Любит свет. Наклоняется к окну.… Читать далее »
    Юля
    Юля

    сегодня угостили этим фруктом на работе.. по вкусу (мне так показалось) чем-то напоминает дыню)) посадила косточки.. жду))

    Helga
    Helga

    Выростили лонган до 50 см. Хорошо ему на подоконнике в нашем сибирском климате.))))

    Vasilisa21
    Vasilisa21

    Приехав с Тайланда привезли эти фрукты, очень понравился вкус их, решила ради забавы посадить косточки. Сунула в горшок с пальмой…. И 2 росточка прорасли и сильно так, надо пересадить и ухаживать))))

    Лариса
    Лариса

    У меня тоже растут 4 лонгана в одном горшке, пора пересаживать. Насчет освещения и полива понятно, а какая почва ему нужна? А вообще это очень интересно. У меня еще есть три помело и одна мушмула. Даже если плодов не будет, все равно они очень декоративны.

    Андрей
    Андрей

    не пересадить, корневая система очень развита и там будет один клубок корней( только увеличить горшок)

    Наталья
    Наталья

    У меня были семена лонгана и личи. Посадила в основном семена личи, тк лонган не очень понравился. Что самое интересное, про личи узнавала, читала, в итоге у меня выросли странные мутанты. А вот лонган, посаженный на угад, пророс первым, вымахал быстро. При этом является самым красивым из взошедших растений. Чтоб не замерз, стоит возле обогревателя =]]]

    Анна
    Анна

    Проросло две косточки Лонгана. Жду результат. Ягоды из Таиланда, были еще из Вьетнама. Но тогда не догадалась посадить. Сажала просто так, сунула в горшок с землей, они и выросли 🙂

    Лариса
    Лариса

    comment image
    с ноября 14 года стоит мой Лонганчик)))))))))))

    Андрей
    Андрей

    восемь лет деревьям моим(вырастил из семечек)!второй год собираю урожай(примерно по 2 кило с дерева) живут в Москве на лоджии, земля с клумбы, полив когда пересыхает почва. зимуют нормально(желтеют листья-обрезаю) проблема в размерах(3 метра) решена обрезанием.

    Светлана
    Светлана

    Неужели плодоносят?!!! У меня тоже случайно воткнутая косточка проросла.Несколько листиков опали, наверное, холодно на подоконнике.

    Анастасия
    Анастасия

    Добрый день. Приехала из Тая, привезла лонган. В общем хочу вырастить, пока ни одной косточки не выкинула, есть уже проклюнувшиеся, мне столько много не надо, если кто хочет, приезжайте. Почта для связи ringil_2004@mail.ru

    Юлия
    Юлия

    Всем привет! Пишу первый раз, так что сильно не судите . Посадила косточку лонгана. Выросло деоево высотой 1.2м. Сильно тянется. Обломила верхушку. Вот теперь интересно, смогу ли я получить плоды с него и через какое время он начинает плодоносить. За инфу всем благодарно! Юлия

    Ксения
    Ксения

    Здравствуйте! А за какое время проросло на 1.2м?

    Юлия
    Юлия

    3 с небольшим года. Так что ждать долго. А когда плоды будут, а будут ли вообще- неизвестно.

    deedly
    deedly

    8 лет минимум

    Ксения
    Ксения

    Доброго времени суток! Посадила косточки лонгана. Проросли 9 штук, за 1,5 месяца — 12-17 см. Стоят на подоконнике под батареей на кухне. Думаю, что делать дальше, ведь сидят по 4 и 5 шт в горшочке… Прочитала тут, что одна корневая система, но сейчас думаю, они не успели между собой связаться. Может пересадить по одному? или по 3?!
    Даже и не надеялась, что они смогут дать плоды! Но надеюсь, через пару лет будут!!!

    deedly
    deedly

    успели рассадить? Пару лет вы даёте…) Если повезёт, то от 8-ми.. и то если не дичёк..

    Kate
    Kate

    Добрый день. Вот, попалась ваша статья скопированная, даже поленились вычитать.
    [ссылка удалена]
    При том что в поиске стоит на позицию выше чем ваша:(

    wpDiscuz
    © 2017 Путешествия с Марией Анашиной ·  Дизайн и техподдержка: Goodwinpress.ru